Caciocavallo Irpino

Caciocavallo Irpino Il Caciocavallo Irpino è uno dei prodotti caseari più pregiati della Campania, emblema dell’arte casearia e della tradizione pastorale dell’Irpinia. Questo formaggio a pasta filata, dal sapore inconfondibile, è tipico delle aree montuose della provincia di Avellino, dove viene prodotto e stagionato seguendo metodi antichi e artigianali. Caratteristiche l Caciocavallo Irpino è caratterizzato […]

Caseificio D&D – Isca

Caseificio D&D Il Gusto dell’Irpinia nei Formaggi Artigianali Un Viaggio di Tradizione e Qualità Radici e Tradizione in Alta Irpinia Il Caseificio D&D nasce a Calitri, nel cuore dell’Alta Irpinia, dove tradizione e natura si incontrano. Questa azienda familiare valorizza le tecniche tradizionali e impiega latte locale, garantendo una qualità che rispetta la materia prima. […]